“Chăn nuôi gà thịt theo nhiều giai đoạn đang dần trở nên phổ biến ở Thái Lan vì cho năng suất cao hơn.” – Tổng Thư ký Hiệp hội Chăn nuôi gà thịt Thái Lan, ông Somboon Watcharapongphan khẳng định.
Kỹ thuật chăn nuôi mới: Tổng quan 3 giai đoạn
Các trang trại gà thịt ở Thái Lan hiện tại đang áp dụng phương thức chăn nuôi với 3 giai đoạn. Giai đoạn một: ngày đầu cho đến khi gà đạt 18 – 21 ngày tuổi, tập trung bổ sung đạm. Trong giai đoạn này, gà sẽ được cho ăn cám nghiền để có thể tiêu hóa dễ dàng.
Cho đến giai đoạn tiếp theo, gà sẽ được ăn cám viên; và ở giai đoạn 3, khoảng 10 ngày trước khi xuất chuồng sẽ sử dụng cám viên dạng viên lớn; tập trung sự tăng cường năng lượng; giảm sự tăng cường đạm; ông Somboon cho biết. Trong khoảng thời gian này; người chăn nuôi cũng không tiếp tục sử dụng các loại thuốc kháng cầu trùng (anticoccidials) để tránh tồn dư trong thịt gà.
Nếu so với 15 năm trước đây khi đa số trại nuôi gà ở Malaysia vẫn áp dụng phương thức cho ăn hai giai đoạn; thì đến nay xu hướng này đã chuyển thành 4 giai đoạn. Bao gồm các giai đoạn cám tập ăn, khởi động, giai đoạn trung chuyển và cám gà thịt. Bên cạnh đó, một số trang trại nuôi theo chuỗi có trang bị nhà máy giết mổ cũng áp dụng giai đoạn năm là sử dụng khẩu phần ăn loại bỏ hoàn toàn kháng sinh.
Tuy nhiên; việc đưa vào áp dụng phương thức cho ăn mới theo nhiều giai đoạn khác nhau cũng gặp không ít những khó khăn; ví dụ như vấn đề về lưu trữ; sản xuất thức ăn theo từng khẩu phần khác nhau; quản lý trang trại hay logistics.
Chăm sóc gà con trong giai đoạn đầu tiên
Ngày nay, chăm sóc gà con mới nở được xem là một bước quan trọng nhất trong quy trình chăn nuôi gà. Dinh dưỡng giai đoạn đầu được xem là yếu tố quyết định sự cải thiện chất lượng xuất chuồng. Bởi đây là thời điểm mà các can thiệp về mặt dinh dưỡng mang lại hiệu quả cao nhất. Dưới đây là bản phác thảo sơ bộ các bước chăm sóc gà con trong giai đoạn đầu tiên.
24 giờ sau khi nở
Gà con ngay khi nở đều cần nước và các chất dinh dưỡng giống như các sinh vật sống khác. Một phần của lòng đỏ trứng được chuyển vào đường tiêu hóa của gà con mới nở như một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng và có lẽ còn cung cấp các thành phần quan trọng khác mà chúng ta ít hoặc không đánh giá cao. Một lần nữa; cung cấp thức ăn và nước từ bên ngoài cho gà con ngay sau khi nở và trước khi úm là một lĩnh vực rất được quan tâm; vì nó có thể cải thiện đáng kể chất lượng và năng suất của gà.
Tuy nhiên, trong thực tế có rất nhiều khó khăn để thực hiện điều này; vì vậy mà những nỗ lực vượt qua khó khăn và nhiều sản phẩm trên thị trường hứa hẹn mang lại kết quả tuyệt vời thường mang lại kết quả không như mong đợi.
Một lần nữa, vai trò của túi lòng đỏ ở gà con mới nở là cực kì quan trọng; và việc cung cấp nước và các chất dinh dưỡng bên ngoài vẫn đang nhận được nhiều sự quan tâm của các nhà nghiên cứu; đặc biệt là khi thời gian từ khi gà nở đến khi được úm kéo dài hơn 24 giờ.
4 ngày sau khi úm
Gà con hiện đại đòi hỏi dinh dưỡng hiện đại vì chúng không có thời gian để bắt kịp sau này. Với các sự tiến bộ di truyền hiện đại; gà thường được xuất chuồng dưới 42 ngày với trọng lượng cơ thể trên 2kg; vì vậy không có thời gian để bù đắp cho những sai sót về quản lý và dinh dưỡng. Do đó thức ăn được cung cấp cho gà con ngay trong quá trình úm có vai trò quan trọng nhất.
Trong giai đoạn Tiền khởi động (Pre-starter); các khẩu phần bắp-đậu nành thông thường không còn phù hợp với gà con lúc này; vì có thể sẽ làm gà con bị giảm tăng trọng. Các thức ăn hiện đại chứa các nguyên liệu giúp tránh sự thụt lùi này; và thay vào đó là thúc đẩy sự phát triển của gà con. Việc sử dụng các nguyên liệu này thường khiến khẩu phần ăn đắt tiền hơn; nhưng mang lại năng suất và lợi nhuận cao hơn trong suốt thời gian nuôi. Đây là một bài toán về kinh tế; và các siêu khẩu phần Tiền khởi động như vậy sẽ phát huy tác dụng nhất trong các trường hợp có vấn đề rõ ràng.
Tuần đầu sau khi nở
Khi đã thực hiện tốt tất cả những điều trên; thì sau đó sẽ có rất ít việc phải làm ngoại trừ việc đảm bảo gà nhận được đầy đủ khẩu phần lành mạnh và không có vấn đề; cùng với chất lượng nước uống và quản lý tốt,….
Khi một số vấn đề nêu ở trên không được thực hiện theo kế hoạch; ví dụ như bắt đầu từ dinh dưỡng gà mái được cung cấp thấp hơn nhu cầu; thì những gà con trong giai đoạn Tiền khời động cần phải có nhiều “sức mạnh” hơn so với những gì cần có. Ở đây, chúng ta đang xét đến việc ngăn ngừa các bệnh đường ruột vì hệ thống tiêu hóa đã không được khởi đầu mạnh mẽ. Đây là thời gian mà hầu hết các chất phụ gia sức khỏe đường ruột được sử dụng; và một số nguyên liệu đặc biệt (chủ yếu là protein) được yêu cầu để đáp ứng sự phát triển của gà.
Nguồn: tapchigiacam.vn
